Presentan una novedosa mermelada de aceite de oliva virgen extra de la variedad verdial.

La cooperativa olivarera San José Artesano de Mondrón promociona un nuevo producto malagueño en Salón Gourmets.

11/04/2019 - AGUSTÍN PELÁEZ - www-diariosur.es

La capacidad de innovar y lanzar nuevos productos del sector agroalimentario malagueño no es exclusiva de las empresas. También las cooperativas son capaces de hacerlo y además sorprender incluso en Salón Gourmets. Este es el caso de la cooperativa olivarera San José Artesano de Mondrón (Periana), que ha presentado en la feria una novedosa mermelada de aceite de oliva virgen extra de la variedad verdial y otro de las variedades hojiblanca y picual. Ambos productos han sido elaborado por Coín para Comérselo para esta cooperativa, que ha utilizado Gourmets como banco de pruebas, toda vez que presentan distintas texturas. «Una es más fluida, y muy versátil y fácil de usar en la cocina, y otra es más densa, de la consistencia de una mermelada», ha explicado el gerente de la cooperativa olivarera, Francisco Alcántara. Para José Cañamero, de Coín para Comérselo, la mermelada recuerda a los típicos «bollos con aceite y azúcar que muchos comíamos de pequeños para merendar».

Según Alcántara, la presencia de la cooperativa de Mondrón en la feria ha servido para iniciar contactos con cuatro importantes compradores internacionales de aceite de oliva, además de otros muchos minoristas, «que esperemos lleguen a buen puerto».

Accésit otorgado a la Cooperativa San José Artesano de Mondrón.

Por segundo año consecutivo volvemos a ser reconocidos en los XVIII Premios Sabor a Málaga al mejor aceite de oliva virgen extra de la provincia. 

Este año nos premian nuestro aceite de oliva virgen extra Verdial Aceites Mondrón, un intenso frutado maduro, equilibrado y dulce, muy valorado por todos vosotros.

Podéis disfrutar de zumos de aceituna premiados en nuestra tienda en la cooperativa, en la web, tiendas de proximidad y Supermercados Maskom.

Nuestras felicitaciones al resto de galardonados y participantes. Mejorando todos cada año. 

Las almazaras Finca La Torre, Molisur y El Labrador, ganadoras del XVIII Premio ‘Sabor a Málaga’ al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia.

El jurado ha otorgado accésit a El Labrador, Aceites Sierra de Yeguas y San José Artesano.

La Fábrica de Cervezas Victoria ha acogido hoy jueves la cata pública y el fallo del jurado.

7/04/2019 - www.malaga.es 

Hoy jueves ha tenido lugar la cata pública y el fallo del jurado del XVIII Premio ‘Sabor a Málaga’ al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia, el concurso que organiza la Diputación para poner en valor, dar a conocer y ayudar a la mejora, difusión y comercialización de los aceites malagueños de calidad.

El acto ha tenido lugar en la Fábrica de Cervezas Victoria, marca que también forma parte de la gran familia de ‘Sabor a Málaga’. Aquí, el diputado de Desarrollo Económico y Productivo, Juan Jesús Bernal, junto a la representante de Cervezas Victoria, Genoveva Ferragut, ha hecho público el fallo del jurado, formado por expertos de reconocido prestigio en el sector del aceite de oliva como Brígida Jiménez Herrera, directora del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Cabra de la Junta de Andalucía; Anunciación Carpio Dueñas, bióloga y especialista en aceites y análisis sensorial en el Laboratorio de Sanidad Vegetal de Jaén de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía; Diego Rivas Cosano, ingeniero técnico agrícola y experto en análisis sensorial de aceite de oliva virgen y elaiotecnia; y Francisco Lorenzo Tapia, médico experto en nutrición comunitaria y oleocultura.

El jurado ha tenido que deliberar entre 15 aceites presentados por una decena de almazaras de otros tantos municipios para la provincia. Finalmente, el Premio al Mejor Frutado Verde Intenso ha recaído en el AOVE Selección Hojiblanca de Finca La Torre, y el Premio al Mejor Frutado Verde Medio ha sido para el 100% Hojiblanca de Molisur, mientras que en la categoría de Frutado Maduro se ha alzado con el premio el aceite La Laguna de Fuente Piedra variedad arbequina de El Labrador, que también ha recibido un accésit por su frutado verde intenso variedad vidueña. Asimismo, han obtenido accésit el frutado verde medio de hojiblanca de la almazara Aceites Sierra de Yeguas y el frutado maduro Mondrón Verdial de San José Artesano.

El premio, dotado con 20.000 euros a repartir entre las tres categorías, consistirá en la adquisición, por parte de la Diputación de Málaga, de lotes de los aceites ganadores para acciones promocionales. Además, los AOVES premiados podrán lucir la referencia al premio en su etiquetado y acompañar a ‘Sabor a Málaga’ en las ferias comarcales, nacionales e internacionales en las que la marca participa anualmente para promocionar los productos agroalimentarios de la provincia.

Promoción del AOVE

Juan Jesús Bernal ha recordado que, a través de ‘Sabor a Málaga’, la Diputación Provincial está desarrollando una labor de apoyo y promoción del aceite de oliva virgen extra, un producto que se encuentra en la base de la dieta mediterránea y que actualmente goza de gran proyección internacional, siendo uno de los principales sectores productivos de la provincia y uno de los productos que más se exportan.

Además de convocar este premio, ‘Sabor a Málaga’ participa en ferias especializadas nacionales e internacionales junto a sus más de 40 empresas adheridas relacionadas con el aceite de oliva, y organiza, en colaboración con la Facultad de Turismo y la Fundación General de la Universidad de Málaga, cursos de iniciación al oleoturismo y al análisis sensorial del aceite de oliva viren extra.

Los aceites de oliva de la provincia acumulan numerosos premios nacionales e internacionales, y la propia marca ‘Sabor a Málaga’ ha recibido reconocimientos por su labor de promoción y dinamización del sector.

Aceites Mondrón participa en la 33 edición del Salón Gourmets.

Desde el 8-11 de abril aceites Mondrón estarán en la feria Internacional Salón Gourmets, descubre los zumos de aceituna y alguna otra sorpresa. Estarán en el pabellón 8 en el stand C26 con Sabor a Málaga.